Cara Membuat Kuih Puteri Ayu atau Kuih Seri Ayu

 

Cara Membuat Kuih Puteri Ayu I Kuih Seri Ayu Bahan-bahan 3 biji telur 300 gm gula kastor 2 sudu kecil ovalette 200 ml santan 50 ml air pandan 2 sudu kecil pewarna hijau 250 gm tepung gandum 1 sudu kecil serbuk penaik 2 sudu tepung ubi ½ sudu kecil garam 250 gm kelapa parut Sedikit minyak. Acuan puteri ayu Cara membuat 1. Mula-mula pukul telur bersama gula dan ovalette sehingga kembang dan putih lebih kurang 10 minit 2. Sementara itu, campurkan kelapa dengan tepung ubi dan garam, kacau rata. Ketepikan dahulu 3. Sapukan sedikit minyak pada acuan. Ketepikan dahulu 4. Setelah 10 minit, masukkan tepung gandum, santan, serbuk penaik, air pandan dan pewarna hijau. Pukul lagi dengan kelajuan perlahan sehingga sebati. 5. Ambil sedikit kelapa, masukkan ke dalam acuan sehingga padat. 6. Tuang adunan tadi kedalam acuan dan kukus selama 7 minit. 7. Kuih puteri ayu sedia untuk dihidang. Selamat mencuba!