[Idea Kuih Raya] CORNFLAKES COOKIES👌

[Idea Kuih Raya] CORNFLAKES COOKIES👌

250gr Tepung gandum
2 sudu teh Baking powder 
1/2sdt Garam 
20gr Susu Tepung
200gr Mentega 
130gr Gula halus (jika suka manis bs ditambahkan.. Ini rasanya light 😉) 
1 biji Telur 
1/2 sudu teh Vanilla essence
 150gr Cornflakes (50gr campur dengan adunan)

Mula-mula ayakkan 2 cawan Tepung Gandum, kemudian masukkan 2 sudu teh Baking Powder, 1/2 sudu teh Garam, 20g Susu Tepung. Itu adalah bahan2 kering, simpan ke tepi dulu..

Dalam mangkuk kedua, masukkan 200g Mentega bersama 130g Gula Halus dan mix. Kemudian masukkan 1 biji telur dan 1/2 sudu teh esen Vanila dan mix lagi sehingga sebati.

Kemudian masukkan bahan2 kering kita sikit demi sedikit. Mix lagi menggunakan spatula. Akhir sekali masukkan 50g Cornflakes. Wrapkan dengan wrapper dan biarkan "set" di dalam peti sejuk.

Bila sudah "set", jadikan bebola kecil dan salut lagi dengan cornflakes yang dihancurkan sedikit. Letak ke atas tray pembakar dan leperkan bebola dengan sudu. Kemudian bakar pada 170°C untuk 15-20 minit sehingga keperang-perangan.