Carrot Cake dengan Cream Cheese Frosting

Bahan-bahan nya :
- 3/4 cawan Minyak Sayuran
- 1 cawan Gula Merah
- 3 telur
- 1/2 cawan Gula Pasir
- 1 sudu teh Esen Vanila

Mula2 semua bahan ni di campur satu persatu dan pukul sehingga sebati.

Bahan-bahan kering untuk di ayak dan dicampur
- 2 cawan Tepung Gandum
- 2 sudu teh Serbuk Penaik
- 1/2 sudu teh Baking Soda
- 1/2 sudu teh Garam
- 1 sudu teh Serbuk Kayu Manis
- 1/4 sudu teh Serbuk Cengkih
- 2 cawan hirisan Lobak Merah
- 1/2 cawan kismis

Kedua2 jenis bahan tadi kita gaul sebati. Masukkan ke dalam acuan loyang 8 inci. Bakar pada 175°C untuk 30 minit.

Untuk cream cheese frosting, gunakan beater untuk mix 250g Cream Cheese dan 60g Butter. Kemudian masukkan 3 cawan Gula Aising. Lastly, masukkan 1 sudu teh Esen Vanila dan 1 sudu teh Jus Lemon. Pastikan kek dibiarkan sejuk dulu sebelum diletakkan Cream Cheese Frosting. Selamat mencuba!!!