TIPS MEMBAKAR KEK/BISKUT
TIPS KEDUDUKAN DULANG/TRAY UNTUK BAKAR KEK Basically kalau convection oven reduce temperatures 25 to 50 degrees; trial and error….. Untuk: * KEK BIASA, CUPCAKES,CHEESECAKES,CREAM CAREMEL,TARTS - middle tray, api atas bawah. * BUTTERCAKE - tray bawah sekali, api atas bawah. * KEK SARANG SEMUT - tray bawah sekali, api bawah. TIPS LAIN kalau kek cepat hangus atasnya, boleh simpan baking pan di tray atas, or tutup dengan foil dan kalau ada oven thermometer boleh check temperature oven untuk mecalibrate temp. * ada oven yang boleh bakar 2 or more cakes dalam satu masa, simpan tray di mana saja still ok, just simpan satu atas, satu bawah, satu kiri, satu kanan . Basically kalau convection oven reduce temperatures 25 to 50 degrees; trial and error….. * How besar is the oven? kalau kecil selaraskan temperature, for example from 180C, boleh turunkan to 160C to 170C ikut oven masing2. Ada yang pakai bwh saja tapi selalu saya selalu guna api atas bawah. SUHU KEPANASAN Tentang temp
